ブルゴーニュ産の大きなエスカルゴを、パセリ風味のソースで、殻ごと調理したもの。
15 €
柔らかなラビオリ セップ茸のクリームソース
12 €
なめらかでクリーミーなバターナッツかぼちゃのヴルーテ
11 €
ブルゴーニュ風ポーチドエッグ 繊細な一皿
