フレッシュミント香る割りエンドウ豆のヴルーテ　燻製ベーコンのクリーム添え

割りエンドウ豆のなめらかなヴルーテにフレッシュミントの爽やかさと、スモークベーコンクリームのまろやかな旨味を重ねた一皿。野菜の軽やかさと贅沢なコクが調和しています。