La Carte

勃艮第大蜗牛，配香芹酱汁，连同贝壳一起食用。勃艮第大蜗牛，配香芹酱汁，连同贝壳一起食用。

Spécialité culinaire emblématique de la région de Bourgogne, située dans le quart Nord-Est de la France. Nos escargots sont préparés avec du persil frais finement coupé, du beurre, ainsi que de l'ail haché.

勃艮第荷包蛋勃艮第荷包蛋

Œuf mollet fondant, relevé d’une mayonnaise au miso aux accents umami et d’un crumble croustillant de pain de seigle pour une touche rustique et gourmande.

迷迭香烤卡芒贝尔奶酪配蒜香面包条迷迭香烤卡芒贝尔奶酪配蒜香面包条

内里柔软融化的卡芒贝尔奶酪，散发迷迭香香气，搭配黄油蒜香金黄面包蘸条——简单却丰盛、适合分享的美味享受。

薄荷清香豌豆浓汤配烟熏培根奶油薄荷清香豌豆浓汤配烟熏培根奶油

丝滑的豌豆浓汤融入清新的薄荷香气，搭配烟熏培根奶油的柔和风味——在清爽与醇香之间取得完美平衡。

乳清牛肝菌馄饨，帕尔马奶油乳清牛肝菌馄饨，帕尔马奶油

Saumon mariné façon gravlax, relevé d’aneth frais, accompagné de pommes de terre fondantes et d’une crème aigrelette citronnée pour une touche de fraîcheur nordique.

羊肉配百里香和大蒜，椰子豆羊肉配百里香和大蒜，椰子豆

Effiloché de canard confit gratiné sur un écrasé de pommes de terre parfumé à la ciboulette, servi avec une salade de jeunes pousses pour une touche de légèreté et de fraîcheur.

煎海鲈鱼片，奶油豌豆煎海鲈鱼片，奶油豌豆

Merlu rôti à la peau croustillante, accompagné d’une mousseline de carotte subtilement parfumée au cumin et d’un beurre blanc onctueux pour une alliance douce et raffinée.

番茄酱布拉塔奶酪香蒜罗勒意面（里加通尼）番茄酱布拉塔奶酪香蒜罗勒意面（里加通尼）

劲道的里加通尼拌以芳香番茄酱，顶部点缀柔滑的布拉塔奶酪与清新的香蒜酱——一份简单而充满阳光气息的意式风味组合。

手切牛肉塔塔配厚切自制薯条手切牛肉塔塔配厚切自制薯条

现切手工牛肉塔塔，现场调味，搭配酥脆丰厚的自制薯条——简单却令人满足的经典之选。

小牛腿肉配鼠尾草煎团子，佐绿胡椒汁小牛腿肉配鼠尾草煎团子，佐绿胡椒汁

嫩粉的小牛腿肉搭配金黄鼠尾草煎团子，淋上浓郁的绿胡椒酱汁——细腻与个性交织的精致组合。

芝士拼盘配沙拉芝士拼盘配沙拉

苹果塔坦配诺曼底鲜奶油苹果塔坦配诺曼底鲜奶油

Pommes fondantes caramélisées sur une pâte croustillante, servies tièdes avec une généreuse cuillerée de crème fraîche de Normandie — un dessert authentique et réconfortant.

巧克力塔配红莓果酱巧克力塔配红莓果酱

清爽的鲜菠萝薄片浸泡于马鞭草糖浆中，搭配香气柔和的椰子雪葩——一款轻盈又充满清新的甜点。

草莓罗勒汤配柠檬雪葩草莓罗勒汤配柠檬雪葩

Fresh strawberries infused with basil, served as a light, chilled soup alongside tangy lemon sorbet — a refreshing and vibrant summer dessert.

特大号泡芙配热巧克力与杏仁片特大号泡芙配热巧克力与杏仁片

丰盛的泡芙搭配香草冰淇淋，淋上浓滑热巧克力，再撒上杏仁薄片——一款让人瞬间融化的经典甜点。

法式吐司奶油蛋卷配美味焦糖法式吐司奶油蛋卷配美味焦糖

Brioche perdue moelleuse, nappée d’un caramel gourmand et fondant – une douceur réconfortante et irrésistible.

杂技师金酒杂技师金酒

法国酿造的有机金酒

法国 Jacoulot 酒庄利口酒 法国 Jacoulot 酒庄利口酒

法国精制利口酒

法国 Bellevoye 威士忌法国 Bellevoye 威士忌

フランス製 三麦芽ウイスキー