Caracoles borgoñones grandes con perejil, servidos en sus conchas.
15 €
Carpaccio de salmón gravlax con cítricos y eneldo
18 €
Tartar de tomates antiguos, mozzarella y aceite de albahaca
14 €
Burrata cremosa, melocotones asados con miel, jamón curado y rúcula
